مصرف میوه و سبزی طی دوره بارداری، خطر ابتلای نوزادان به برخی از آلرژی‌های خاص را کاهش می‌دهد. هر چه مادران در دوره بارداری خود مصرف سبزی و مرکبات سرشار از کاروتن بتا را افزایش دهند، خطر ابتلای فرزندان به اگزما کاهش می‌یابد. به علاوه مصرف سبزی غنی از ویتامین E طی دوران بارداری بهبود وضعیت تنفسی نوزادان را به همراه دارد. در مطالعه جدید محققان به بررسی رژیم غذایی و سوابق 763 زن باردار که فرزندانشان به اگزما یا آلرژی‌های تنفسی ابتلا داشتند، پرداختند. محققان دریافتند؛ در 21 درصد از کودکان هنگام تنفس صدای خس‌خس شنیده می‌شد یا طی 12 ماه گذشته نفس کشیدن همراه با شنیدن صدای سوت در سینه کودکان بود و حدود 19 درصد از کودکان به اگزما ابتلا داشتند. براساس گزارش رویترز؛ بر پایه این اطلاعات محققان دریافتند هر چه مصرف سبزی سبز یا زرد رنگ، مرکبات یا کاروتن بتا در دوره بارداری افزایش یابد، خطر ابتلای کودکان به اگزما کاهش می‌یابد. به‌طور مشابه مادرانی که در دوره بارداری خود ویتامین E مصرف می‌کردند، شاهد مشکلات تنفسی کمتری در میان فرزندان خود بودند.